डेस्क: मुंबई के कुलाबा इलाके में स्थित नामी रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठानों पर महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने बड़ी कार्रवाई की है। खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और सार्वजनिक स्वास्थ्य नियमों के उल्लंघन के मामले में FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में कुल 13 खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए गए हैं।
इस कार्रवाई में प्रसिद्ध बॉम्बे प्रेसिडेंसी रेडियो क्लब, कुलाबा स्थित मैकडॉनल्ड्स फैमिली रेस्टोरेंट कियोस्क और स्टेटस रेस्टोरेंट समेत अन्य प्रतिष्ठान शामिल हैं।
मैकडॉनल्ड्स के कियोस्क पर भी कार्रवाई
हार्डकैसल रेस्टोरेंट्स प्राइवेट लिमिटेड द्वारा कुलाबा के मेट्रो हाउस में संचालित मैकडॉनल्ड्स फैमिली रेस्टोरेंट कियोस्क की जांच में गंभीर खामियां सामने आईं। FDA की कार्रवाई के अनुसार, वहां स्वच्छता संबंधी गंभीर कमियां, जिंदा कॉकरोच और खाद्य पदार्थों के भंडारण से जुड़ी त्रुटियां पाई गईं।
इसके चलते कियोस्क का खाद्य लाइसेंस 19 अगस्त से निलंबित कर दिया गया है। निलंबन की अवधि के दौरान यहां खाद्य उत्पादन, बिक्री और वितरण बंद रखने के आदेश दिए गए हैं।
रेडियो क्लब में मक्खियां और कॉकरोच; छत का प्लास्टर भी खराब
कुलाबा स्थित बॉम्बे प्रेसिडेंसी रेडियो क्लब की जांच में भी गंभीर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी कमियां सामने आईं। खुले बर्तनों के आसपास मक्खियां, मरे हुए कॉकरोच और कॉकरोच पकड़ने के ट्रैप पाए गए।
खाद्य पदार्थ तैयार करने वाले क्षेत्र की छत का प्लास्टर खराब था, जबकि खाद्य सामग्री के पास रसायन रखे जाने की भी शिकायत दर्ज की गई।इन गंभीर कमियों के बाद क्लब का खाद्य लाइसेंस भी निलंबित कर दिया गया है।
13 प्रतिष्ठानों पर एक साथ कार्रवाई
महाराष्ट्र FDA ने 21 अगस्त को जारी कार्रवाई के तहत कुल 13 खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ कड़े कदम उठाए। इनमें कुलाबा के कई प्रसिद्ध रेस्टोरेंट और क्लब के साथ खार जिमखाना भी शामिल है।
इस कार्रवाई से साफ संदेश दिया गया है कि मुंबई के बड़े और प्रतिष्ठित खाद्य प्रतिष्ठान भी खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन पर कार्रवाई से बच नहीं सकेंगे।
तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में FDA की सख्त मुहिम
तुकाराम मुंढे द्वारा FDA आयुक्त का पदभार संभालने के बाद राज्यभर में होटल, रेस्टोरेंट, क्लब, बेकरी और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच और कार्रवाई की मुहिम तेज कर दी गई है।
25 मई से 31 जुलाई के बीच FDA ने 3,137 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और 165 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए थे। जांच के दौरान बड़ी मात्रा में असुरक्षित खाद्य पदार्थ भी जब्त या नष्ट किए गए।
FDA की इस नई कार्रवाई से मुंबई के होटल और रेस्टोरेंट उद्योग में हलचल मच गई है। स्वच्छता, कीट नियंत्रण, खाद्य भंडारण और किचन के रखरखाव को लेकर अब प्रतिष्ठानों को विशेष सतर्कता बरतनी होगी।
इस कार्रवाई के जरिए FDA ने स्पष्ट संदेश दिया है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले किसी भी बड़े ब्रांड या प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
